跟著科學(xué)研討的翻開(kāi)和出產(chǎn)技術(shù)的行進(jìn)水分的定量剖析已被列為各類(lèi)物質(zhì)理化剖析的根柢項(xiàng)目之一，作為各類(lèi)物質(zhì)的一項(xiàng)首要的質(zhì)量指標(biāo)。 

根據(jù)不一樣辦法試樣中的不一樣水分含量提出了測(cè)定水分的不一樣央求。水分測(cè)定可所以工業(yè)出產(chǎn)的操控剖析，也但是工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量簽定；可以從成噸計(jì)的產(chǎn)品中測(cè)定水分也可在實(shí)驗(yàn)室中僅用數(shù)微升試液進(jìn)行水分剖析；可所以含水量達(dá)百分之幾至幾十的常量水分剖析，也但是含水量?jī)H為百萬(wàn)分之一以下的痕量水分剖析等等。

 
這些儀器測(cè)定辦法操作簡(jiǎn)練、活絡(luò)度高、再現(xiàn)性好,并能連續(xù)測(cè)定，主動(dòng)閃現(xiàn)數(shù)據(jù)。國(guó)外的水分測(cè)定儀價(jià)格昂貴，是國(guó)內(nèi)的一些實(shí)驗(yàn)室、公司無(wú)法承受的。這些年國(guó)內(nèi)的許多儀器廠商加強(qiáng)了對(duì)水分測(cè)定儀的研討和實(shí)習(xí)，取得了非常顯著的效益，使國(guó)產(chǎn)水分測(cè)定儀的各項(xiàng)技術(shù)向世界水準(zhǔn)靠近，可以滿(mǎn)意通常實(shí)驗(yàn)室和公司出產(chǎn)的需要。經(jīng)典水分剖析辦法已逐漸被各種活絡(luò)水分剖析辦法所替代。